Description
Notre huile d’olive extra vierge provient de l’exploitation familiale Tenuta Ponte Barca, à Paternò, dans la province de Catane. Elle est issue de la variété Nocellara dell’Etna. Sa robe vert émeraude éclatante révèle un bouquet fruité. On y retrouve la fraîcheur de la tomate verte et les délicates notes d’artichaut, avec une touche subtile d’amande.
Nous récoltons les olives à la main et les pressons à froid dans les 12 heures suivant la récolte. Cela garantit une qualité optimale.
En bouche, l’huile se distingue par son équilibre. La note fruitée se mêle à une légère amertume et à une pointe d’épices. Sa faible acidité lui confère finesse et polyvalence. Elle sublime tous vos plats sans en masquer les saveurs.
Idéale pour la cuisine méditerranéenne, utilisez-la en filet sur les salades, les légumes grillés, le poisson ou la viande.
Pays de production : Italie
3 L
Emballage recyclable
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