DIFFICULTÉ’
Facile.
TEMPS DE PRÉPARATION
30/35 min.
GENS
4 – 6.
Ingrédients
- 200 g de riz Basmati
- 1 pot de Caponata sicilienne « Convivia »
- 200 g de pois chiches (cuits)
- 200 g d’Edamame (cuit)
- 1 cuillère à soupe de sésame noir et blanc
- 20 petites feuilles de laitue
- 10 g de sel marin
- Huile d’olive vierge extra
Préparation
Faites bouillir le riz basmati directement dans la poêle avec beaucoup d’eau et 10 g de sel marin. Faites cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet. Bien égoutter.
Répartissez le riz basmati dans 4 bols pas trop grands.
Décorez la surface en alternance avec des pois chiches et des edamames. Étalez les feuilles de laitue. Dans un coin, ajoutez 1 cuillère à soupe de Caponata sicilienne « Convivia ».
Saupoudrez enfin le sésame noir et blanc et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Bon appétit!
