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Crêpes vegan à la confiture de figues extra blanches

DIFFICULTÉ’

Facile

TEMPS DE PRÉPARATION

20 min

PORTIONS

1

Ingrédients

Confiture de figues blanches bio
  • 100 g de farine
  • 80 g de lait de soja ou d’avoine
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 6 g de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 pot de confiture de figues extra blanches bio Convivia

Préparation

Mélangez bien tous les ingrédients.
Faites chauffer une poêle antiadhésive après l’avoir graissée avec de l’huile de tournesol.
Dès que la poêle est chaude, versez-y une cuillerée de mélange. Cuire d’un côté puis de l’autre.
Étalez un peu de confiture de figues sur la surface de chaque crêpe et créez la « tourelle » typique des crêpes.
Garnir de fruits frais de votre choix et de sirop d’érable, de riz ou de malt.

Bon appétit!

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